Cách làm kem mít tại nhà thơm ngon chuẩn vị

Những lợi ích của mít đối với sức khỏe

- Tăng cường hệ miễn dịch do có nhiều Vitamin C và chứa chất chống oxy hóa
- Tốt cho tim mạch: Mít chứa nhiều kali, giúp điều hòa huyết áp, giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch như đột quỵ, đau tim. Vitamin B6 trong mít giúp giảm homocysteine, một yếu tố nguy cơ gây xơ vữa động mạch.
- Cải thiện tiêu hóa: Mít giàu chất xơ, giúp hỗ trợ tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón và các vấn đề về đường ruột.Một số nghiên cứu cho thấy mít chứa một lượng nhỏ men vi sinh có lợi cho hệ tiêu hóa.
- Một số nghiên cứu cho thấy mít có thể giúp cải thiện chất lượng giấc ngủ. Mùi thơm của mít có tác dụng thư giãn, giảm căng thẳng.

Lưu ý những người nên hạn chế ăn kem mít

Người bệnh tiểu đường nên hạn chế ăn quá nhiều mít. Một số người có thể bị dị ứng với mít, biểu hiện qua các triệu chứng như ngứa, sưng môi, khó thở.

Xem thêm: Các mẫu máy làm kem phù hợp với kinh doanh

Nguyên liệu công thức cần chuẩn bị làm kem mít

Mít chín: Chọn quả mít chín đều, thịt mít vàng óng, thơm lừng.
Sữa tươi không đường: Nên chọn loại sữa tươi có hàm lượng chất béo vừa phải để kem có độ béo vừa ăn.
Sữa đặc: Tùy theo khẩu vị mà bạn có thể điều chỉnh lượng sữa đặc cho phù hợp.
Whipping cream: Giúp kem có độ bông xốp, mịn màng. Whipping Cream là một hỗn hợp kem sữa có nguồn gốc động vật, tách từ sữa bò tươi nguyên chất, không chứa đường, thường được sử dụng trong làm bánh và chế biến một số món ăn tráng miệng hay thực phẩm. 
Đường (nếu cần): Nếu mít không đủ ngọt, bạn có thể thêm đường để tăng vị ngọt cho kem.
Hạt (tùy chọn): Hạt điều, hạt hạnh nhân, hạt dẻ... giúp tăng thêm hương vị và độ giòn cho kem.

Các bước thực hiện làm kem mít tại nhà

1. Sơ chế mít: Bỏ hạt mít, tách lấy phần thịt mít rồi chia làm 3 phần. 1 phần cắt hạt lựu, 1 phần khúc nhỏ, 1 phần cắt sợi.Mang phần khúc nhỏ cho vào máy say sinh tố xay nhuyễn

2. Trộn hỗn hợp kem: Cho phần mít đã xay nhuyễn, sữa tươi, sữa đặc vào một tô lớn, trộn đều. Sau đó, dùng máy đánh trứng đánh bông whipping cream đến khi đạt độ cứng vừa phải rồi nhẹ nhàng trộn vào hỗn hợp mít.

Tổng hợp các mẫu máy làm kem tươi bán chạy nhất

Tiếp theo ta cho phần mít cắt hạt lựu vào hỗn hợp khi nãy và trộn đều lên.3. Đổ hỗn hợp vào khuôn: Đổ hỗn hợp kem vào khuôn đã chuẩn bị, dàn đều mặt.

4. Làm đông: Cho khuôn kem vào ngăn đá tủ lạnh trong khoảng 4-6 tiếng hoặc đến khi kem đông cứng hoàn toàn.

5. Thưởng thức: Lấy kem ra khỏi khuôn và cho thêm phần mít đã cắt sợi vào cùng để thưởng thức. 

Như thế bạn đã có một ly kem mít vừa thơm ngon mà vẫn có độ dai và giòn của mít

Mẹo nhỏ làm tăng hương vị của kem mít

• Để kem được mịn màng: Khi đánh whipping cream, bạn nên để bát và que đánh trứng vào ngăn mát tủ lạnh trước khi đánh để kem bông nhanh hơn và giữ được độ lạnh.
• Tăng hương vị: Bạn có thể thêm một chút vani hoặc nước cốt dừa vào hỗn hợp kem để tăng thêm hương vị thơm ngon.
• Trang trí: Trang trí kem với các loại hạt, trái cây tươi để món kem thêm hấp dẫn.

Các biến tấu từ kem mít

• Kem mít dừa: Thêm nước cốt dừa vào hỗn hợp kem để tăng thêm hương vị béo ngậy.
• Kem mít chocolate: Thêm bột cacao hoặc socola đen vào hỗn hợp kem để tạo vị đắng nhẹ, lạ miệng.
• Kem mít trà xanh: Kết hợp mít với bột trà xanh để tạo ra hương vị độc đáo, thanh mát.

Xem thêm các công thức làm kem khác:

• Cách làm kem đậu xanh sữa dừa chuẩn vị
• Cách làm kem đậu xanh tại nhà
• Cách làm kem xoài tại nhà - Mát lạnh, thơm ngon